К сожалению Грин-маркет-любить хипстеров, но, оказывается, едят органические, не всегда что то полезное для планеты, а может иметь лишь незначительный эффект на ваше здоровье.
Новое исследование, опубликованное в журнале Science авансы сообщает, что, хотя органические фермы имеют экологические преимущества использования меньшего количества пестицидов, они также используют больше земли, который является вредным для планеты.
Исследователи из Университета Британской Колумбии проанализировали органического земледелия в 17 критерии, такие как урожайность, влияние на изменение климата, фермер жизни и здоровья потребителей — по существующей научной литературе по его результатам. За одним, они нашли экологические выгоды органического сельского хозяйства может быть компенсировано снижением урожайности этих культур (обычно 19% до 25% ниже, чем обычных культур).
“В то время как органическая ферма может быть лучше для таких вещей, как биологическое разнообразие, фермерам потребуется больше земли, чтобы выращивать такое же количество еды”, — написала Верена Зайферт, соавтор исследования. “И преобразование земли для сельского хозяйства является ведущим фактором среды обитания и изменением климата”.
Щелкните для больше от Нью-Йорк пост.