Тост с авокадо. Маття латте. Мешке шары. Если это звучит как мы описываем ваши Instagram кормить, мы. Количество питательных продуктов был момент в этом году, и мы не могли не окружить наиболее популярных тарифа, что здоровые едоки были изо всех зациклило в 2016 году.
Мы также хотели узнать, почему некоторые едят приобрели такую преданную армию поклонников среди поместится в этом году, поэтому мы попросили зарегистрированных диетологов ли трендовые продукты, как полезные, как стройные знаменитости заставило нас думать, что они.
Теперь, когда ты отправляешься в Новый год, вы поймете преимущества для здоровья (или его отсутствия) вещи, которые вы загружаете на свою тарелку и наливая в свою чашку. Так что в следующий раз вы закажите протеиновый блинчики и куркума латте на завтрак, знаю, вам, наверное, хорошо-для-вас заряд веган-фрэндли белка наряду со здоровой дозой противовоспалительных соединений. И да, мы даем вам полное право сделать из него двойной стек и выбрать для пополнения.
Читайте на 14 продуктов, которые были за баззи в этом году, плюс консультации экспертов по тем, которые заслуживают того, чтобы быть в вашем холодильнике—или забыл—в 2017 году.
Маття
Здоровые гурманы любили матча в этом году. Будь они пили его в кадре, латте, или смузи форма, велнес-единомышленников все про порошок, потому что он содержит массу антиоксидантов, которые защищают от болезней сердца, рака, и старения. Плюс, порошок повышает энергию в большую сторону; чашка чая может содержать до трех раз больше кофеина, чем в чашке заваривают чай. Но остерегайтесь потенциальных коряги маття; некоторые люди не любят его супер-аромат, который является, почему некоторые порошки имеют нежелательные добавки, как сахар, и потенциальное загрязнение является проблемой. Читать далее 7 вещей, которые Вы должны знать о чае все о этот модный чай.
Костный бульон
Знаменитости все про костный бульон, акций, которые сделаны из кипящей костей животных с овощами и приправами, пока они не распадаются на жидкость. Сальма Хайек назвал его мощным анти-старения агента; Гвинет Пэлтроу входит в ее зимний Детокс диета. Даже для здоровья продуктов питания директор, Бет Липтон, указывает на костном бульоне красота, пищеварения и здоровья суставов выгоды. Но это смачный суп все это трещины до быть? “Костный бульон может быть источником ключевых минералов и в некоторых случаях белок, в зависимости от типа и как это сделать”, - объясняет Синтия Сасс, км / ч, РД, здоровьес способствует питанию редактора. “Но он также может быть с высоким содержанием натрия, и одно исследование показало, что органическое куриный костный бульон содержали свинец.” Итог: как самой акции, преимущества для здоровья костей бульон не мутный. Ваш лучший выбор, чтобы сделать это самостоятельно (вот костный бульон рецепт), так что вы можете контролировать то, что происходит в нем.
Кофе холодного заваривания
Ява нариков прогрелся до холодного заваривания в этом году, охлажденная альтернативой традиционным горячим кофе. Холодный квас, приготовленный путем замачивания кофейных отходов в холодной или комнатной температуры воды в течение длительного периода времени (обычно в течение нескольких часов, но он может сесть на срок до суток), в отличие от обычного кофе, который нагревается. (Вот простой рецепт кофе холодного заваривания.) Некоторые масла и жирные кислоты, которые обычно получают путем нагрева, оставленных в холодный квас, что делает его вкус мягче и менее горьким, говорит Сасс. “Неизвестно, является ли холодный квас обладает большей антиоксидантной удар по сравнению с традиционными горячий свежесваренный кофе. Но кофе-это вообще отличный источник антиоксидантов и была связана с рядом преимуществ здоровья, включая защиту от сахарного диабета 2 типа и болезни Паркинсона, а также парируя старение и дает свои тренировки импульс.” Так что идите и пейте.
Тост с авокадо
Конечно, авокадо-это модно, но когда маслянистый фрукт выкладываем на тост, все ставки выключены. (Просто поиск #avocadotoast на любой социальной медиа-платформы). К счастью, есть пищевая ценность в список закусок. По данным Нью-Йоркского диетолога Лия Кауфман, РД, тост с авокадо является идеальным способом, чтобы проникнуть в здоровые мононенасыщенные жиры, которые обещают значительные преимущества для здоровья, как снизить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Кауфман предполагает дополни свой тост с яйцом для белок, помидоры для нажмите витаминов, или клубнику послаще закрутки. (Или вы могли бы попробовать один из этих тост с авокадо рецепты.) Просто убедитесь, что вы выбирают для цельного зерна или хлеб из цельной пшеницы. Как долго, как вы сделать это, “это одна из тенденций, продуктов питания, которых стоит придерживаться вокруг на некоторое время”, - говорит Кауфман.
Куркума
Гага для золотое молоко? Вы не одиноки. Теплый напиток, приготовленный из кокосового молока и набирал скорость куркумы в этом году, наряду с убиванием других глотков сделал с интенсивно желтой приправой. (Осторожно, это пятна!) Но почему-древняя специя, фаворитом среди вяжется? “Куркума содержит вещество под названием куркумин, который обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием”, - объясняет Меган Рузвельт, РДН, основатель HealthyGroceryGirl.com. “Это выгодно, потому что воспаление является предшественником для многих возрастных и связанных с питанием заболеваний.” Есть много способов, чтобы добавить куркуму в свой рацион, но Рузвельт добавляет, что он лучше потреблять куркуму в сочетании с черным перцем, который помогает организму усваивать куркумин. Куркума чай латте, кто-нибудь?
Цветная капуста с рисом
Цветная капуста рис поймали на быстро, в 2016 году—и не зря. Низкоуглеводная альтернатива имеет меньше калорий и больше клетчатки, витаминов и минералов, чем белом и коричневом рисе: “одна чашка цветной капусты с рисом имеет около 25 калорий, в то время как коричневый рис содержит примерно 215 калорий”, - говорит Рузвельт. Вот цветная капуста рецепт приготовления риса , который занимает меньше 10 минут на подготовку.
Мешке
Родом из Гавайи, мешке (произносится пох-Кей) традиционно готовится из сырой рыбы (такие как тунец, лосось или желтый хвост) это порезанная мелкими кубиками и заправленные ингредиенты, как соевый соус, зеленый лук и кунжутное масло. (Вот один здоровый мешке миску рецепт.) “Мешке-это замечательный способ получить белок без много соусов, которые могут быть виновником лишних калорий”, - объясняет Кауфман. Рыбу можно подавать с рисом или сам по себе, как салат, и не стесняйтесь, чтобы получить творческую с начинками. Кауфман предполагает добавление железо-упакованные водоросли, авокадо и цуккини лапшу в смесь для высокобелкового миску.
Aquafaba
Да, люди начали использовать склизкую жидкость, которая нашла внутри бобовых (например, горох, фасоль, и горох) для приготовления пищи и выпечки целях в этом году, и это сработало. “Когда жидкость взбивается, пена может быть использована в качестве растительного заменителя для сливок или яичных белков в блюда, как вегетарианский мусс, издеваться над мороженым и безе”, - объясняет Сасс. Плюс, aquafaba урезает пищевых отходов и очень мало калорий. Одну столовую ложку всего от 3 до 5 калорий.
Насекомые
Ошибки же питательное, как и стейк, по одному 2016 исследования, но если вы полезли наружу, когда услышали здоровых гурманов ели на насекомых в этом году, мы не виню тебя. Этот фактор в стороне, несколько маленьких зверушек, на самом деле полна важных питательных веществ. “Кузнечики и сверчки довольно богатой протеинами, С до больше белка, в 3 - до 5-унция как же размер порции куриная грудка”, - говорит Сасс.
Пророщенные семена
Все, начиная от подсолнечного и семян Чиа нут и горох осень под зонтиком “пророщенные семена”. Пищевыми продуктами прорастают, когда условия подходят, и становятся залита ферменты, которые делают свои питательные вещества более биодоступной для нашего организма. Хотя существует не так много исследований о пользе пророщенных продуктов до сих пор, исследования показали, что пророщенные зерна, как коричневый рис и амарант, имеют более высокий уровень антиоксидантов и клетчатки. Просто убедитесь, что вы покупаете пророщенные продукты, которые изготавливаются из цельных, не обработанных продуктов, поскольку подлый крупы и крендели зазывают их проросли без статуса утверждения, говорит Сасс.
Облегченная кокосовое молоко
Когда ингредиент палео, веганская пища, и, естественно, без сахара, он обязан быть любимой Энтузиастов здоровья. Наверное, поэтому Лайт кокосовое молоко, в котором содержится на 60% меньше калорий и жира, чем обычные кокосовое молоко, была настолько велика в 2016 году. Плюс, молочные-бесплатные ингредиент может быть использован в различных рецептов, то ли добавляют в кофе в качестве альтернативы сливками или добавлять в стир-Фрай для дополнительного аромата. Но пока есть растущая исследований о влиянии кокосового масла и молока на липидный спектр крови и резистентность к инсулину, они не панацея многие бренды делают их, чтобы быть, говорит Венди бразильца, DrPH. Включить Лайт кокосовое молоко в свой рацион в умеренных количествах, и всегда обращайте внимание на продукты с простых ингредиентов, таких как кокосовое, вода, гуаровая камедь (сделаны только из натуральных ингредиентов из гуарового дерева).
Выращивание зерновых чаши
До свидания, грустный салаты; Здравствуйте, зерновых чаши. Также известный как Будда миски, эти смехотворно простые рецепты сочетают в себе зерна, белок, свежие овощи и фрукты, а также орехи или семена для хруста. Здоровые едоки любят их, потому что они упакованы с питательными ингредиентами—и потому, что они идеально подходят для сделать вперед блюда.
Сладкий картофель все
Тыква не только оранжевый здоровые едоки еды одержимы. В 2016 году в pinterest была залита сладким картофелем рецепты для тостов, колбаса, блинчики, облегченный фишки, суп, и многое другое. И это не должно быть сюрпризом, что эти слаще картошки не все новое любимое осеннее блюдо: помимо того, что вкусно, один сладкий картофель содержит 438% суточной нормы витамина А (по сравнению с 1% от белого картофеля) и большие дозы витамина С.
Протеиновые блинчики
Пушистые блины только то, что выходные дни посетило в этом году, но с утра еду груженный рафинированных углеводов не благоприятствует фитнес-Энтузиастов пытаются втиснуть в утренний пот сессии. К счастью, здоровые гурманы придумали кучу всяких умных способов для замены белой муки и повысить содержание протеина блины, чтобы питать своих тренировок. Не знаете, как сократить углеводы в ваш рецепт (или, давайте будем честными, смесь)? Попробуйте сделать эти три простых белковых рецептов блинов , которые используют хорошие-для-вас ингредиентов, таких как киноа, полба, конопля сердца, и многое другое.
Укусы белок
На ходу закуски еще вкуснее в этом году, с фуд-блогеры и шеф-повара создают собственные версии всех важных белков кусаются. Мяч для гольфа размера куски добра обычно изготавливают из комбинированных сухофруктов (который придает им естественную сладость) и орехи, которые загружаются с Омега-3 жирами. Добавить темный шоколад чипсы за дополнительную декадентской выбирать-я-вверх или овса—как мы делали в этих неспекающегося энергии кусает—остаться супер сытым между приемами пищи.
Эта статья первоначально появилась на Health.com