Яблочный уксус был разрекламирован, как панацея от всех на десятилетия. Я видел, утверждает, что он может делать все, что от прекращения икоты отбелить зубы, и даже изгнать перхоть. Ли он способен на все эти вещи, там одни сплошные исследования для резервного копирования яблочный уксус как здоровый эликсир, пока вы используете его правильно.
Одним из перспективных благо: это, кажется, помогает регулировать уровень сахара в крови. Исследование, опубликованное в внимательности Мочеизнурения посмотрел на мужчин и женщин с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи обнаружили, что когда участники выпивал две столовые ложки яблочного уксуса перед сном с закуской (одна унция сыра), они имели более низкие уровни сахара в крови на следующее утро, по сравнению с когда они ели одну и ту же закуска перед сном в сочетании с двумя столовыми ложками воды.
Другое исследование, опубликованное в том же журнале сравнили влияние яблочного уксуса на здоровые взрослые, люди с преддиабета, а также люди с типом 2 диабета. Участники исследования во всех трех группах были лучше в крови глюкозы чтений, когда они потребляли меньше, чем унция яблочный уксус с высоким содержанием углеводов еды (белый хлеб с маслом и апельсиновый сок), по сравнению с когда они имели ту же самую еду, и пил плацебо. Люди с Pre-сахарный диабет повышение уровня глюкозы в крови с уксусом почти наполовину, в то время как людям с диабетом снизить их концентрации глюкозы в крови на 25%.
Health.com: Вы, Вероятно, Следует Пищу Больше Куркумы. Вот как
Некоторые исследования также показывают, что яблочный уксус может отвадить данные ползучести. В исследовании, опубликованном в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, мышей кормили высоким содержанием жиров наряду с уксусной кислотой—уксус основной компонент—до 10% меньше жира, чем контрольные грызуны. Исследователи считают полученные результаты поддерживают идею о том, что уксусная кислота получается на гены, которые вызывают ферменты, чтобы расщеплять жир и предотвращать увеличение веса.
Чтобы исследовать этот эффект на людях, японские ученые провели двойное слепое исследование на брюзглых взрослых с одинаковый вес и талию в 2009 году. Они разделили участников на три группы. Каждый день в течение 12 недель одна группа пила напиток, содержащий половину унции яблочного уксуса. Еще одна группа пила напиток с одной унции яблочного уксуса. И третья группа пила не содержащий уксуса вообще. В конце исследования, люди, которые пили один из напитков с добавлением уксуса было меньше жира на животе, снижения уровня триглицеридов и талия, и более низкий вес тела и ИМТ, по сравнению с вариантом без уксуса группе.
Health.com: 57 способов похудеть навсегда, по мнению науки
Яблочный уксус также может быть благом для пищеварительной системы, основываясь на результатах исследования, проведенного на мышах с язвенным колитом. Исследователи обнаружили, что, когда уксусную кислоту добавляли в питьевую воду, они имели более высокий уровень полезных бактерий в их кишки, таких как Лактобактерии и Бифидобактерии, и уменьшаются симптомы желудочно-кишечного заболевания.
В то время как улики яблочный уксус, кажется, перспективный, есть несколько вещей, чтобы иметь в виду прежде, чем вы начнете Даунинг материалов. Во-первых, я не рекомендую пить прямо уксус. Неразбавленный выстрелы были известны стираться эмаль зубов, а также повреждения пищевода. Кроме того, слишком много яблочный уксус может понизить калий уровень в организме.
Если вы хотите дать ему идти, вихрем две чайные ложки органического яблочного уксуса и чайную ложку натурального меда в стакан теплой воды раз в день. Или просто использовать яблочный уксус в качестве основного ингредиента в салат или охлажденные овощные гарниры, как уксус на основе капусты.
Health.com: 6 Пребиотических продуктов, которые Вы должны Добавить в свой рацион как можно скорее
Мой рецепт: смешайте по одной столовой ложке каждого из яблочного уксуса и лимонного сока, добавить полторы чайной ложки измельченного чеснока, щепотку черного молотого перца, и несколько свежих листьев базилика, порубить. Это фантастика моросил над свежей зелени, широкие бобы, или вареные, охлажденные фингерлинг картофель.
Просто помните, что делает уксус ежедневной привычкой не отменяет последствий переедания. Думаю, это как одна часть вашего здоровья головоломка, а не панацея.
Синтия Сасс-это здоровьес способствует питанию редактор, Нью-Йорк Таймс Автор бестселлеров, консультант Нью-Йорк Янкиз. Увидеть ее полную биографию.
Эта статья первоначально появилась на Health.com